Thursday, July 19, 2012

Resep Adonan Dasar Cakwe

Resep Bahan Bubur Biji Ketapang : 750 gram ubi jalar, kupas, kukus, haluskan 125 gram tepung sagu 1/2 ...
Resep Bahan Madumongso : 1000 gram tape ketan hitam 150 gram gula merah 50 gram gula pasir 4 lembar ...
Resep Bahan Adonan Dasar Mendoan : tepung terigu protein sedang 100 gram tepung beras 75 gram air/santan 300 ...
Resep Bahan Sup Iga Kacang Merah : 750 gram iga sapi 2 cm jahe 1.000 ml air 1 buah ...
Resep Bahan Kue Putri Mandi : 250 gram tepung ketan 50 gram tepung sagu 1 sendok teh air ...
Resep Bahan Sup Minestrone (Sup Sayuran) : 1 liter air kaldu daging sapi 1/2 buah bawang bombai, ...
Resep Bahan Lupis Ketan : 1 kg ketan putih, cuci, tiriskan 1 sendok makan air kapur sirih daun ...
Resep Bahan Sop Iga : iga 1 kg, bersihkan dan potong-potong air secukupnya wortel 100 gram, kupas, potong ...
Resep Bahan Misro : 500 gram ubi kayu/singkong, kupas dan parut 2 sendok teh garam Resep Bahan Isi ...
Ini saya post juga sampul bukunya, siapa tahu Anda berminat untuk membeli Resep kali ini diambil ...

Resep Adonan Dasar Cakwe II


inforesep-adonan-dasar-cakwe-2
Nah setelah berbagi resep Adonan Dasar Cakwe I, kali ini inforesep menghadirkan Resep Adonan Dasar Cakwe II. Namun sebelumnya, berikut inforesep memberikan beberapa tips untuk teknik pengolahan membuat cakwe :
  • Buatlah adonan biang/babon terlebih dahulu. Biang juga bisa dibuat pada malam sebelumnya sehingga pagi harinya Anda dapat langsung gunakan untuk adonan.
  • Untuk pembuatan Cakwe, yang digunakan hanyalah air biangnya saja. Bila air biang tercampur dengan endapan biang lalu digunakan dalah adonan Cakwe, maka hasil Cakwe Anda akan mengeluarkan aroma alkohol yang kuat.
  • Gunakan wadah besar saat menguleni adonan agar mempermudah Anda saat menguleni adonan.
  • Jangan uleni adonan Cakwe terlalu lama layaknya menguleni adonan roti karena dapat membuat tekstur rongga lebih padat.
  • Untuk mengetahui bahwa adonan sudah bisa digunakan, cukup angkat bagian bawah adonan. Apabila sudah terdapat serat, adonan siap untuk digunakan.
  • Gunakan lap/kain/serbet lembab untuk menutupi adonan, agar lapisan luar adonan tidak kering sehingga bentuknya maksimal.
  • Setelah dikeluarkan dari wadah, bentuk adonan memanjang dengan cara menarik adonan agar hasil Cakwe-nya berongga.
  • Istirahatkan adonan beberapa saat setelah dibentuk sebelum proses penggorengan, agar saat digoreng Cakwe dapat mengembang.
  • Saat membantuk Cakwe, jangan tarik adonan terlalu panjang agar menghasilkan bentuk yang bagus.
  • Gunakan wajan berdiameter besar dan tidak terlalu cekung, agar sekali menggoreng bisa dalam jumlah yang banyak dan tidak menghabiskan minyak goreng.
  • Gunakan minyak banyak dan dalam kondisi benar-benar panas saat menggoreng, agar Cakwe berongga.
  • Pada saat menggoreng, balik-balik Cakwe agar kedua sisinya matang sempurna.
Lebih enak membuat adonan Cakwe II sambil diselingi musik dangdut, sambil mengulen sambil bergoyang. Aduhai nikmatnya…


Resep Bahan Biang Adonan Dasar Cakwe II :
  • tepung protein tinggi 50 gram
  • ragi instan 2 sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh
  • air 150 ml
Resep Bahan Adonan Adonan Dasar Cakwe II :
  • tepung terigu protein tinggi 400 gram
  • tepung terigu protein sedang 100 gram
  • bawang putih bubuk 2 sendok teh
  • soda kue 3/4 sendok teh
  • garam 2 sendok teh
  • minyak samin/margarin 50 gram
  • air 300 ml
Cara Membuat Adonan Dasar Cakwe II :
  1. Biang : Campurkan semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
  2. Dalam mangkuk besar campur terigu, bawang putih bubuk dan 1/4 sdt soda kue. Sisihkan.
  3. Larutkan sisa soda kue ke dalam air.
  4. Tuang larutan soda kue ke dalam bahan kering dan tambahkan 2 sdm air biang, uleni hingga rata.
  5. Tmbahkan minyak samin/margarin, uleni hingga kalis.
  6. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 3 jam.
  7. Adonan siap dibentuk.
Untuk 40 buah
Selamat mencoba
You might also lik

Resep Adonan Dasar Serabi

Resep Adonan Dasar Serabi


inforesep-serabi tradisional
Kue Serabi merupakan salah satu Kue Tradisional Indonesia. Di daerah saya, Kue Serabi sering juga disebut Kue Laklak, dimakan bersama kelapa perut dan gula merah cair. Rasanya sangat nikmat, apalagi disantap selagi hangat.
Resep  Bahan Adonan Dasar Serabi :
  • tepung beras 200 gram
  • tepung terigu 100 gram
  • santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
  • kelapa muda parut memanjang 150 gram
  • gula pasir 2 sendok makan
  • garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Adonan Dasar Serabi :
  1. Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.
  2. Panaskan cetekan serabi/wajan kecil, tuang adonan sebanyak 1 sendok makan, tambahkan adonan perasa di atasnya.
  3. Masak hingga kering (adonan masak), angkat. Sajikan.

Resep Adonan Dasar Serabi

Resep Adonan Dasar Serabi


inforesep-serabi tradisional
Kue Serabi merupakan salah satu Kue Tradisional Indonesia. Di daerah saya, Kue Serabi sering juga disebut Kue Laklak, dimakan bersama kelapa perut dan gula merah cair. Rasanya sangat nikmat, apalagi disantap selagi hangat.
Resep  Bahan Adonan Dasar Serabi :
  • tepung beras 200 gram
  • tepung terigu 100 gram
  • santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
  • kelapa muda parut memanjang 150 gram
  • gula pasir 2 sendok makan
  • garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Adonan Dasar Serabi :
  1. Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa bahan lainnya.
  2. Panaskan cetekan serabi/wajan kecil, tuang adonan sebanyak 1 sendok makan, tambahkan adonan perasa di atasnya.
  3. Masak hingga kering (adonan masak), angkat. Sajikan.

Resep Coffee Mocca Cookies

Resep Coffee Mocca Cookies


inforesep-coffee mocca cookies
Kue yang satu ini kesukaan adik saya. Campuran kopi dan moka membuat kue ini sangat lezat.
Resep Bahan Coffee Mocca Cookies :
  • adonan dasar kukis 1 resep
  • moka pasta 1 sendok makan
  • kopi instan 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Coffee Mocca Cookies :
  1. Campur adonan dasar, moka dan larutan kopi. Aduk hingga rata dan dapat dibentuk. Bentuk adonan bulat.
  2. Buat motif garis dengan garpu.
  3. Atur di atas loyang beroles margarin, panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  4. Sajikan.
Untuk 1200 gram
Selamat mencoba

Resep Adonan Dasar Cookies


inforesep-adonan dasar cookies
Menjelang menyambut hari raya Lebaran, kue cookies pastinya selalu menjadi sajian utama untuk menyambut teman dan kerabat yang datang untuk bersilahturahmi. Begitu pula pada saat hari raya Nyepi, Natal maupun Waisak. Dari satu adonan, Anda bisa mengkreasikannya menjadi beberapa kue lezat.
Resep Bahan Adonan Dasar Cookies :
  • mentega 150 gram
  • margarin 300 gram
  • gula halus 150 gram
  • kuning telur 3 butir
  • putih telur 1 butir
  • susu bubuk 50 gram
  • vanili bubuk 1 sendok teh
  • tepung terigu protein sednag 700 gram
  • garam secukupnya
Cara Membuat Adonan Dasar Cookies :
  1. Campur mentega, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer hingga rata.
  2. Tambahkan kuning telur, putih telur, vanili, dan garam. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
  3. Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata dan dapat dibentuk.
  4. Adonan siap digunakan.


Resep Coffee Mocca Cookies

Resep Coffee Mocca Cookies


inforesep-coffee mocca cookies
Kue yang satu ini kesukaan adik saya. Campuran kopi dan moka membuat kue ini sangat lezat.
Resep Bahan Coffee Mocca Cookies :
  • adonan dasar kukis 1 resep
  • moka pasta 1 sendok makan
  • kopi instan 2 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Coffee Mocca Cookies :
  1. Campur adonan dasar, moka dan larutan kopi. Aduk hingga rata dan dapat dibentuk. Bentuk adonan bulat.
  2. Buat motif garis dengan garpu.
  3. Atur di atas loyang beroles margarin, panggang dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  4. Sajikan.
Untuk 1200 gram
Selamat mencoba

Resep Adonan Dasar Cookies

Posted by inforesep On September - 9 - 2009
inforesep-adonan dasar cookies
Menjelang menyambut hari raya Lebaran, kue cookies pastinya selalu menjadi sajian utama untuk menyambut teman dan kerabat yang datang untuk bersilahturahmi. Begitu pula pada saat hari raya Nyepi, Natal maupun Waisak. Dari satu adonan, Anda bisa mengkreasikannya menjadi beberapa kue lezat.
Resep Bahan Adonan Dasar Cookies :
  • mentega 150 gram
  • margarin 300 gram
  • gula halus 150 gram
  • kuning telur 3 butir
  • putih telur 1 butir
  • susu bubuk 50 gram
  • vanili bubuk 1 sendok teh
  • tepung terigu protein sednag 700 gram
  • garam secukupnya
Cara Membuat Adonan Dasar Cookies :
  1. Campur mentega, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer hingga rata.
  2. Tambahkan kuning telur, putih telur, vanili, dan garam. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
  3. Masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata dan dapat dibentuk.
  4. Adonan siap digunakan.

Resep Coffee Nut Cookies

Resep Coffee Nut Cookies


inforesep-coffee-nut-cookies
Kue Coffee rasanya juga enak, mari kita coba bersama-sama. Ini dia resepnya…
Resep Bahan Coffee Nut Cookies :
  • 10 gram mentega asin dingin
  • 25 gram gula palem
  • 50 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 1 1/2 sendok teh kopi instan
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar
Cara Membuat Coffee Nut Cookies :
  1. Kocok mentega asin, gula palem, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
  2. Masukkan kopi instan sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  4. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dengan punggung sendok.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Untuk 332 gram
Tips : Beri jarak antar kue kering di loyang karena kue sedikit melebar.
Selamat mencoba

Resep Abon Ayam Daun Jeruk

Resep Abon Ayam Daun Jeruk


inforesep-resep abon daging ayam daun jeruk
Kalau dulu orang hanya mengenal abon dari daging sapi saja, kini abon bisa dibuat dari aneka bahan, baik nabati maupun hewani. Salah satunya adalah Abon Ayam. Selain bahan yang beragam, rasa abon pun bannyak macamnya, ada manis, gurih, pedas, dan pedas manis.
Resep Bahan Abon Ayam Daun Jeruk :
  • fillet ayam 1 kg
  • daun jeruk 8 lembar, buang tulang daunnya dan iris tipis
  • serai 2 batang, memarkan
  • santan 100 ml dari 1/2 butir kelapa
  • garam secukupnya
  • air 2 liter
  • minyak goreng 250 ml
Resep Bumbu Halus Abon Ayam Daun Jeruk :
  • bawang putih 5 siung
  • bawang merah 8 butir
  • cabai merah 3 buah
  • kemiri 4 butir
  • kunyit 1 cm
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
Cara Membuat Abon Ayam Daun Jeruk :
  1. Didihkan air dan garam. Masukkan daging ayam, masak hingga daging lunak. Angkat.
  2. Pukul-pukul daging ayam dengan alat pemukul daging hingga memar. Suwir-suwir halus.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk dan dibalik hingga kering.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan daging ayam sambil diaduk hingga kering. Angkat.
  6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal.
  7. Sajikan.
Untuk 550 gram

Resep Abon Ikan

Resep Abon Ikan


inforesep-resep abon ikan
Beberapa bahan yang sudah dimanfaatkan sebagai abon selain daging sapi dan daging ayam diantaranya ikan, nangka muda (tewel), keluwih, daging jambu monyet, dll. Proses pembuatan abon sebenarnya tidak terlalu susah, hanya butuh ketelatenan pada proses pencabikan bahan menjadi serat yang lebih halus.
Resep Bahan Abon Ikan :
  • fillet ikan tuna segar 1 kg
  • serai 2 batang, memarkan
  • jahe 1 cm, memarkan
  • santan 150 ml dari 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng 300 ml
Resep Bumbu Halus Abon Ikan :
  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 2 cm
  • ketumbar 1 sendok teh
  • daun jeruk 1 lembar
  • garam secukupnya
Cara Membuat Abon Ikan :
  1. Kukus ikan tuna hingga lunak tetapi tidak hancur. Angkat.
  2. Parut atau suwir-suwir ikan, sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
  7. Sajikan.
Untuk 250 gram

Selamat mencoba

Resep Abon Ebi

Resep Abon Ebi


inforesep-resep abon ebi
Ebi pun bisa diolah menjadi abon. Rasanya juga sangat nikmat jika disantap sebagai lauk maupun sebagai penambah rasa pada kue.
Resep Bahan Abon Ebi :
  • ebi 200 gram, rendam air hangat, giling
  • minyak goreng 250 ml
Resep Bumbu Halus Abon Ebi :
  • bawang putih 3 siung
  • bawang merah 4 butir
  • parutan kulit jeruk lemon 1 sendok teh
  • ketumbar 1/2  sendok teh
  • gula merah sisir 1 sendok makan
  • garam secukupnya
Cara Membuat Abon Ebi :
  1. Panaskan 1 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ebi, masak hingga kering dan bumbu meresap. Angkat.
  3. Panaskan minyak, goreng adonan ebi hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
  5. Sajikan.
Untuk 200 gram
Selamat mencoba
You might also like

Resep Abon Jantung Pisang

Resep Abon Jantung Pisang


inforesep-abon jantung pisang
Dalam membuat abon, pilihlah bahan yang masih segar dan berkualitas baik agar hasil abonnya juga berkualitas. Gunakan rempah dan bumbu yang masih segar, karena selain sebagai penambah rasa, rempah juga berfungsi sebagai pengawet pada proses pembuatan abon. Walau demikian, penggunaan rempah seperlunya saja, jangan berlebihan akan membuat abon berasa beda.
Resep Bahan Abon Jantung Pisang :
  • jantung pisang 500 gram
  • kaldu daging sapi bubuk 2 sendok makan
  • daun salam 2 lembar
  • lengkuas 1 cm, memarkan
  • air 1 liter
  • minyak goreng 500 ml
Resep Bumbu Halus Abon Jantung Pisang :
  • bawang putih 6 siung
  • bawang merah 4 butir
  • ketumbar 2 sendok teh
  • garam secukupnya
  • gula merah sisir secukupnya
Cara Membuat Abon Jantung Pisang :
  1. Didihkan air dan kaldu sapi bubuk. Masukkan jantung pisang, rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Potong jantung pisang dan tumbuk agak halus.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan jantung pisang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Angkat.
  5. Panaskan minyak, goreng jantung pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris.
  7. Sajikan.
Untuk 100 gram
Selamat mencoba
You might also like

Resep Abon Daging Sapi

Resep Abon Daging Sapi


inforesep-resep abon daging sapi
Abon merupakan bahan makanan yang banyak dimanfaatkan orang sebagai lauk maupun penambah rasa pada kue. Jika membuat Abon Daging Sapi, pilihlah daging yang tidak banyak lemaknya dan jaringan ikat atau biasa dikenal dengan otot sapi.
Resep Bahan Abon Daging Sapi :
  • daging sapi tanpa lemak dan urat 1 kg, potong kasar
  • air 3 liter
  • santan 250 ml dari 1 butir kelapa
  • daun salam 2 lembar
  • lengkuas 1 cm, memarkan
  • minyak goreng 500 ml
Resep Bumbu Halus Abon Daging Sapi :
  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 2 cm, bakar
  • air asam 1 sendok teh
  • cabai rawit 3 buah
  • ketumbar 1/2 sendok teh
  • gula merah secukupnya
  • garam secukupnya
Cara Membuat Abon Daging Sapi :
  1. Didihkan air dan garam. Masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus.
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan salam dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan daging, aduk rata.
  4. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kering.
  5. Panaskan minyak, goreng adonan daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  6. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal.
  7. Sajikan.
Untuk 300 gram
Selamat mencoba

Resep Abon Nangka Muda (tewel)

Resep Abon Nangka Muda (tewel)


inforesep-resep abon nangka
Untuk membuat abon dari nangka muda atau keluwih, pilihlah yang muda karena selain daging buahnya banyak, beton (biji) nangka mudanya sedikit. Gula selain penambah cita rasa abon, juga berfungsi memperbaiki tekstur. Jika hasil abon yang diharapkan cokelat, pilihlan gula merah. Sebaliknya jika ingin abon tidak terlalu cokelat sebaiknya gunakan gula pasir.
Daya simpan abon dipengaruhi juga oleh minyak goreng yang digunakan, karenanya gunakan minyak yang masih baru bukan bekas menggoreng bahan makanan lain. Pastikan juga minyang yang kita gunakan sudah dimurnikan, agar abon tidak cepat tengik.
Pisahkan adonan abon dengan bantuan garpu setelah diangkat dari penggorengan agar tidak ada yang menggumpal.
Resep Bahan Abon Nangka Muda (tewel) :
  • nangka muda (tewel) 3 kg, kupas dan cuci bersih
  • udang kupas 500 gram
  • air 2 liter
  • minyak goreng 750 ml
Resep Bumbu Halus Abon Nangka Muda (tewel) :
  • bawang merah 6 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kemiri 4 butir
  • kunyit 2 cm, bakar
  • ketumbar 1/2 sendok teh
  • jintan 1/4 sendok teh
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
Cara Membuat Abon Nangka Muda (tewel) :
  1. Didihkan air. Masukkan nangka muda, masak hingga lunak. Angkat dan peras.
  2. Rebus udang hingga matang, angkat dan haluskan. Jangan buang air perebusnya.
  3. Tumbuk nangka muda tapi jangan terlalu halus atau suwir-suwir.
  4. Campur nangka muda dan udang, aduk rata dan sisihkan.
  5. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  6. Masukkan campuran nangka muda dan air rebusan udang. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
  7. Panaskan minyak, goreng adonan nangka muda hingga kering. Angkat dan tiriskan.
  8. Pres atau peras hingga minyaknya tiris. Pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal.
  9. Sajikan.
Untuk 500 gram
Selamat mencoba

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

inforesep-keripik tempe sambal petis
Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…
Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :
  • 300 gram tempe, diiris tipis
  • 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
  • minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe  Sambal Petis :
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 4 sendok makan petis
  • 50 ml air panas
  • 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :
  1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
  2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
  3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

inforesep-keripik tempe sambal petis
Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…
Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :
  • 300 gram tempe, diiris tipis
  • 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
  • minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe  Sambal Petis :
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 4 sendok makan petis
  • 50 ml air panas
  • 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :
  1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
  2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
  3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

inforesep-keripik tempe sambal petis
Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…
Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :
  • 300 gram tempe, diiris tipis
  • 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
  • minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe  Sambal Petis :
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 4 sendok makan petis
  • 50 ml air panas
  • 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :
  1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
  2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
  3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

inforesep-keripik tempe sambal petis
Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…
Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :
  • 300 gram tempe, diiris tipis
  • 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
  • minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe  Sambal Petis :
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 4 sendok makan petis
  • 50 ml air panas
  • 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :
  1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
  2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
  3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Resep Keripik Tempe Sambal Petis


inforesep-keripik tempe sambal petis
Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…
Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :
  • 300 gram tempe, diiris tipis
  • 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
  • minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe  Sambal Petis :
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 4 sendok makan petis
  • 50 ml air panas
  • 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :
  1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
  2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
  3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah

Resep Keripik Tempe Sambal Petis

Resep Keripik Tempe Sambal Petis


inforesep-keripik tempe sambal petis
Keripik Tempe memang digemari semua orang. Siapa sih yang ga suka tempe?? Saya dan keluarga adalah penggemar keripik tempe. Resep Keripik Tempe dengan cocolan sambal petis ini layak untuk dicoba lho…
Resep Bahan Keripik Tempe Sambal Petis :
  • 300 gram tempe, diiris tipis
  • 2 bungkus (80 gram) kobe tepung tempe goreng
  • minyak untuk menggoreng
Resep Bahan Sambal Petis Keripik Tempe  Sambal Petis :
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 4 sendok makan petis
  • 50 ml air panas
  • 2 sendok makan kecap manis
Cara Membuat Keripik Tempe Sambal Petis :
  1. Potong-potong tempe ukuran 5×5 cm.
  2. Larutkan 1 bungkus (40 gram) kobe tepung tempe goreng dengan 70 ml air. Aduk rata.
  3. Celupkan tempe ke larutan kobe tepung tempe goreng. Gulingkan di kobe tepung tempe goreng kering.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  5. Sambal petis: ulek bawang putih, cabai rawit merah, garam, dan gula merah sampai halus. Masukkan petis. Ulek rata. Tambahkan tempe dengan sambalnya.
Untuk 50 buah

Resep Coconut Sugar Cookies

Resep Coconut Sugar Cookies


Inforesep.com Resep Coconut Sugar CookiesLebaran tanpa kue kering rasanya kurang afdol. Kue kering merupakan sajian wajib yang harus ada pada saat lebaran. Karena lebaran sebentar lagi mari kita mencoba resep coconut sugar cookies untuk memperlengkap kue kering pada saat lebaran nanti.
Resep Bahan Coconut Sugar Cookies:
  • 100 gr margarin
  • 75 gr gula pasir halus
  • 45 gr kelapa parut sangrai kering
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 50 gr gula pasir kasar
Cara Membuat Resep Coconut Sugar Cookies:
  1. Kocok margarin dan gula pasir 30 detik.
  2. Masukkan kelapa parut sangrai kering. Aduk rata.  Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam sambil diayak dan di ]aduk rata.
  3. Bentuk bulat kecil. Letakkan di loyang yang di oles margarin.
  4. Oles pantat gelas dengan margarn. Celup ke gula pasir kasar.
  5. Tekan adonan dengan pantat gelas sampai tipis.
  6. Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat celsius.
Saran Pembuatan Resep Coconut Sugar Cookies:
Supaya gula menempel pada kue, angkat gelas dengan cara di putar perlahan
Langkah – langkah pembuatan




Resep Chicken Curry Malaysia

Resep Chicken Curry Malaysia


inforesep-chicken curry malaysia
Chicken Curry ini berasal dari negara Malaysia. Apa bedanya ya dengan kari ayamnya Indonesia??
Resep Bahan Chicken Curry Malaysia :
  • ayam 2 ekor, ppotong menjadi 20 bagian, goreng 3/4 matang
  • kentang ukuran sedang 5 buah, rebus, potong dadu
  • daun kare secukupnya
  • kayu manis 4 cm
  • bunga lawang/pekak secukupnya
  • bawang bombay 3 buah, cincang
  • bawang putih 10 siung, cincang kasar
  • bawang merah 10 butir, iris tipis
  • jahe 4 cm
  • asam 2 sendok kecil
  • cabai kering bubuk 1 sendok makan
  • bumbu kare instan 1 bungkus
  • air 100 ml
  • santan 150 ml
  • minyak sayur 2 sendok makan
Cara Membuat Chicken Curry Malaysia :
  1. Larutkan bumbu kare dengan air, sisihkan.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun kare dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan larutan bumbu kare. Aduk rata.
  4. Tambahkan santan, masak sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih.
  5. Masukkan asam, gula dan garam, masukkan kentang. Masak hingga kentang lunak. Sajikan.
Untuk 4-5 porsi
Selamat mencoba

Resep Mee Hoon Goreng Malaysia

Resep Mee Hoon Goreng Malaysia


inforesep-mee hoon goreng malaysia1
Makanan dari Malaysia ini agak mirip dengan makanan Indonesia. Namanya saja bihun… Eh biar namanya sama tapi rasanya beda lho, dicoba yuuk!
Resep Bahan Mee Hoon Goreng Malaysia :
  • bihun yang sudah direbus 500 gram
  • bawang merah 20 butir, cincang kasar
  • bawang putih 10 siung, cincang kasar
  • cabai kering 30 gram
  • fillet ayam 300 gram, potong dadu
  • udang kering 100 gram
  • air 200 ml
  • saus tiram 2 sendok makan
  • kecap manis 1/2 sendok teh
  • kecap asin 1/2 sendok teh
  • bumbu ikan goreng instan 40 gram
  • garam secukupnya
  • sawi daging 2 ikat, potong-potong
  • taoge 100 gram, siangi
  • kucai 50 gram, potong-potong
  • minyak sayur 2 sendok makan
Cara Membuat Mee Hoon Goreng Malaysia :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam, udang kering, dan cabai kering. Masak hingga ayam berubah warna.
  3. Tuang air, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan bumbu ikan goreng instan. Didihkan.
  4. Masukkan bihun, sawi daging, taoge, dan kucai. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
  5. Sajikan.
Untuk 4 porsi
Selamat mencoba

Resep Pastel Udang Ebi

Resep Pastel Udang Ebi


inforesep-pastel-udang-ebi
Pastel merupakaan kue kesukaan keluarga saya. Isian pastel bisa dimodifikasi sesuai selera, mulai dari daging, sayuran, telur, bakan udang dan ebi.
Resep Bahan Kulit Pastel Udang Ebi :
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 25 gram margarin
  • 80 ml air es
Resep Bahan Isi Pastel Udang Ebi :
  • 3 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, diiris
  • 1/2 sendok makan ebi sangrai, dicincang halus
  • 100 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 50 gram buncis, diiris miring
  • 100 gram wortel, dipotong kotak
  • 150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 50 gram soun, direndam air, dipotong-potong
  • 1 sendok makan daun seledri, diiris halus
  • 3 butir telur direbus, dipotong-potong
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pastel Udang Ebi :
  1. Isi : tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ebi dan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan kentang, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan soun dan daun seledri. Masak sampai meresap dan kering. Dinginkan.
  4. Kulit : ayak tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan margarin. Aduk sampai berbutir.
  5. Tuang air es sedikit-sedikit. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 30 menit.
  6. Giling tipis adonan dengan gilingan mi dari ketebalan nomor 1 sampai ketebalan nomor 5. Cetak bentuk bulat diameter 6 cm.
  7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Letakkan sepotong telur. Lipat bentuk 1/2 lingkaran dan pilin.
  8. Panaskan minyak goreng. Matikan api. Masukkan pastel. Aduk sapai permukaannya bergelembung kecil. Nyalakan api kecil. Goreng sampai matang dan kering.
Untuk 26 buah

Resep Sayur Bakar Saus Kiwi

Resep Sayur Bakar Saus Kiwi


inforesep-Sayur Bakar Saus Kiwi
Ada banyak cara untuk mengolah makanan, salah satunya adalah dengan cara dipanggang atau istilah kerennya grill. Hampir semua pusaka kuliner dunia mengenal tehnik memasak ini. Ada banyak kreasi masakan lezat yang bisa Anda ciptakan dengan cara dipanggang. Salah satunya adalah Resep Sayur Bakar Saus Kiwi. Yuk kita coba sama-sama Resep Sayur Bakar Saus Kiwi berikut ini!!
Resep Bahan Sayur Bakar Saus Kiwi:
  • 1 buah zucchini, iris menyerong
  • 1 buah terung, iris menyerong
  • 1 buah paprika merah, potong jadi 8 bagian
  • 1 buah paprika hijau, potong jadi 8 bagian
  • 1 buah paprika kuning, potong jadi 8 bagian
  • 5 buah jamur kancing
  • 5 batang asparagus segar
  • 1 buah kentang, rebus, belah jadi 6 bagian
  • 1 sendok makan olive oil
  • selada secukupnya
  • garam dan merica secukupnya
Resep Bahan Saus Sayur Bakar Saus Kiwi :
  • 1 buah kiwi 3/4 matang, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 150 ml olive oil
  • 1 sendok teh air jeruk
  • garam dan merica hitam secukupnya
Cara Membuat Sayur Bakar Saus Kiwi :
  1. Saus : satukan buah kiwi dan bawang, sirami dengan olive oil. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan air jeruk, bumbui dengan garam dan merica.
  2. Bumbui semua sayuran dengan olive oil, garam dan merica. Panggang di atas panggangan hingga matang. Angkat dan tata di atas piring saji.
  3. Tambahkan selada di atasnya, siram dengan saus kiwi. Sajikan dengan garlic bread.
Selamat mencoba Resep Sayur Bakar Saus Kiwi

Resep Sate Seafood

Resep Sate Seafood


info-resep-sate-seafood
Kelezatan Sate Seafood memang menggugah selera banyak orang. Bosan dengan bumbu Sate Seafood yang biasa saja. Resep Sate Seafood yang satu ini wajib Anda coba.
Resep Bahan Sate Seafood :
  • 100 gram cumi, potong jadi 3 bagian
  • 3 ekor udang pancet, buang kepalanya
  • 3 ekor kerang hijau
  • 3 buah tomat ceri
  • 10 cm daun bawang pre, potong jadi 3
  • garam dan merica hitam secukupnya
Resep Bahan Saus Sate Seafood :
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan kikkomen soyu
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh madu
  • 75 ml air
Cara Membuat Sate Seafood :
  1. Saus : satukan semua bahan, masak menggunakan api kecil sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tusuk semua bahan seperti satai.
  3. Lumuri dengan saus sembari dipanggang.
  4. Bolak-balik dan ulangi beberapa kali sampai sate matang.
  5. Sajikan bersaka sausnya.
Selamat mencoba Resep Sate Seafood